时期不紧不慢，但永久不会安身，立夏将尽，小满也按期莅临。比较之下，小满时节更具夏天的滋味，此时不仅气温更高了，降雨也愈加平凡，距离着实难过的夏天更近了一步。此时农作物的助长投入要道时期，而咱们则要为胜利渡过长夏攥紧时期作念好准备。

所谓“夏日无病三分虚”，这是由于炎热的表象中，身体上破钞大，关连词食欲却频频比较差，容易使“出入”弗成均衡所致。是以越是到了天热的时候越要懂得吃。小满时节，多样瓜果蔬菜等食材赓续上市，为咱们的“夏补”提供了更多的遴荐。俗语说“小满尝3鲜，长夏病不沾”，底下就来跟世界共享这个时节非常鲜好意思应季的3种食品，不仅好吃可口，更是养分全齐，对咱们滋养身体有匡助。

第1鲜：鲥鱼

我爱江南小满天，鲥鱼初上带冰鲜。这是古东说念主关于鲥鱼的赞扬，其在小满时节投入最鲜好意思的时间。其骨纤肉嫩味腴，自古以来令广漠雅士以及匹夫痴狂，被东说念主们视为“水中珍品”。其富含不弥散脂肪酸，维A，维E，叶酸等维生素以及钙，锌，硒等离子，有助于补虚养胃，促进食欲，清热排毒，保护心血管，雄厚骨骼等。可谓集好吃与养分于独处的佳品。

保举作念法：蒸鲥鱼

1、中等大小的鲥鱼一条，算帐出多样内脏脏东西，充分洗净，然后沥干待用。另外准备两勺糯米酒，葱姜以及鲜肉和冬笋各极少。

2、葱姜放到温水中泡二十分钟，不错先将两样的汁水挤出来，接着将鲥鱼放到里边，用葱姜汁泡二十分钟。

3、将鲥鱼捞起擦干，摆入盘中，淋入糯米酒到其名义。接着将冬笋以及火腿片也摆到名义。接着淋极少生抽。

4、最初在锅里加水放上蒸屉大火烧开，把鲥鱼端进去，连续蒸10分钟，熟透后关火端出即可。

第2鲜：藕带

藕带为莲藕的同源器官，其通透如玉，亦菜亦药，富含维C，维K，粗纤维，以及铁，钙，磷等无机盐，有助于补血益气，开胃健食，抗氧化，增免疫等。其口感鲜美，嚼起来十分清翠，天热食用异常鲜好意思解腻。

保举作念法：藕带小炒肉

1、一把簇新的藕带先在小苏吊水里泡顷刻间，接着多冲洗几遍，将脏东西齐洗掉。

2、把藕带切成小丁的时事，放到水中，进一步算帐出其中可能有的脏东西。

3、一丝鲜肉切成小片的时事，放点料酒，葱姜，生抽调匀，腌十分钟。

4、起锅烧油，当油热之后将肉丝滑进去，快速扒拉几下就变色了。连续加一丝蒜粒姜米小米椒来增香。

5、将藕带倒进去，与锅内的食材快速炒一分钟驾御，然后调生抽，鸡精，极少盐，糖快炒入味，放些尖椒炒匀。关火后淋入一勺米酒，连续炒匀后出锅装盘。

第3鲜：毛豆

无毛豆不夏天，从初夏时节便不错吃起来了。其清新脆嫩，富含卵白质，B类维生素，维C，膳食纤维以及钙，钾，镁等离子，有助于补虚解乏，缓解便秘，促进代谢，雄厚筋骨等。毛豆可炒菜，可煮汤，虽然最经典的服法莫过于水煮了，一口吃出夏天的滋味。

1、最初将毛豆放到沥水筐里，冲洗几遍，将名义的脏东西洗出去，接着用盐水泡顷刻间，进一步杀菌。

2、将毛豆从水中捞起，放到大盆中，撒上盐，之后在手中戴上硅胶手套，然后运转揉搓盐和毛豆，一直搓到食盐容易，静置半个小时以上。

3、接着把毛豆放到锅里，加入宽水运转煮，水开之后再连续煮十五分钟就熟了。关火出锅就能吃，况兼入味脆嫩。浅浅的咸味便能将毛豆的滋味映衬得大书特书。虽然心爱吃五香味的也不错在煮的时候加入八角香叶花椒等香料。

小满时节莅临，有条款铭记给家东说念主尝三鲜：鲥鱼，藕带，毛豆，这个季节的滋味，亦然初夏的滋味，鲜好意思应季，对身体好。本文系小茉莉好意思食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。宽饶世界点赞，储藏和转发！感谢您的相沿！